Habitation Café La Grivelière (Guadeloupe)

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Habitation Café La Grivelière (Guadeloupe)

L'Habitation café (caféière) de la Grivelière (commune de Vieux-Habitants) constitue l'un des joyaux du patrimoine historique de la Guadeloupe. Cette ancienne habitation Café a été restaurée grâce à l'intervention du Conseil Régional de Guadeloupe qui en désormais le propriétaire. Elle reste l'une des dernières habitations café, des Petites-Antilles, qui soit encore en partie en état. C'est un témoin majeur de l'économie de plantation du XVIIII° siècle dans la Caraibe. L'habitation est classée au patrimoine historique et le logement patronal, les logements d'ouvriers, le moulin, la terrasse, l'installation historique et son mécanisme sont des éléments d'architecture pré-industriels qui sont protégés et classés comme monuments historiques. L'habitation café de la Grivelière est implantée dans un site naturel exceptionnel, nichée au fond de la vallée de Grande-Rivière, au coeur du Parc Naturel National de Guadeloupe. Elle abrite aujourd'hui les activités de l'association culturelle et de réinsertion "Verte Vallée".LA GRIVELIERE - MAISON DU CAFE 97119 VIEUX HABITANTS Tel: 0590986306 Fax :05 90 98 63 48 http://www.vertevallee-guadeloupe.com/

Note de caribbean.e-monsite : 19/20 Visite à ne pas manquer. Site exceptionnel

Epoque de construction : Fin XVIII°siècle.

Historique : Située dans un site exceptionnel (vallée de la Grande-Rivière) l'habitation La Grivelière a conservé son authenticité du XVIII°siècle jusqu'à nos jours. Elle reste un ensemble patrimonial unique dans les Antilles françaises. L'habitation a probablement été créé à la fin du XVIIe siècle. Jusqu'en 1761, elle portait le nom de caféière Saint-Joseph. Il faut attendre la fin du 18e siècle pour qu'une bonifierie y fut implantée. Les bâtiments actuels peuvent remonter, pour les parties les plus anciennes, à la fin du XVIII siècle. L'habitation prit le nom de Grivelière cinq avant la date d'abolition de l'escavage (1848). Vers 1860, elle devint une fabrique de roucou (rocouerie). La matière colorante que l'on tire des graines rouges du rocouyer servait aux amérindiens, avant l'arrivée des colons, comme maquillage.. Puis fut dévelloppée la culture du cacao au sein d'un cacaoyère. L'habitation ne redevint caféière qu'au début du 20e siècle. Elle se compose d'une maison de maître, une maison de géreurs, habitations d'ouvriers, de deux boucans, d'un hangar (torréfaction), de 2 moulins hydrauliques (décortication), des vestiges d'anciennes cases d'ouvriers casés et peut-être même des anciens esclaves. Il y a des petits bâtiments annexes comme l'ancienne porcherie. Un jardin médicinal a été restauré en contrebas de l'habitation au niveau de l'allée d'entrée. La renaissance de l'ancien jardin créole, d'une forêt de plantes tropicales ou d'anciens vergers resituent l'habitation au sein de son patrimoine naturel.

ASSOCIATION "VERTE VALLEE": L'association a été fondée en 1994 par les habitants de la vallée avec un double objectif: Développer un site naturel et historique remarquable tout en revalorisant son patrimoine et en préservant et en protégeant la nature. Désormais, grâce à l'association l'habitation est devenue également un site touristique incontournable de la Région Guadeloupe. L'association "verte vallé"a aujourd'hui développé de nouvelles activités qui se retrouvent dans plusieurs structures : Habitation la Grivelière, la maison du café, une table d'hote. L'association a désormais un but social car elle gère une entreprise d'Iisertion dans le secteur de l'entretien des espaces verts et une entreprise artisanale d'agrotransformation. L'association est devenue en 15 ans un pôle économique et touristique de la vallée et de la côte-sous-le-vent. L'association est chargée de l'exploitation du site propriété de la Région Guadeloupe. La visite de l'habitation Café, réalisée par les guides de l'association "Verte Vallée", est remarquable et très instructive. Tous les différents aspects de la production du café sont abordés ainsi que l'organisation de la vie quotidienne au sein de l'habitation. Mais les guides-conférenciers de l'association amènent les visiteurs au coeur du jardin créole. Il y présentent, de façon très claire et remarquable, la flore et l'ensemble des plantes tropicales que l'on peut retrouver dans la forêt tropicale de la Basse-Terre. Une maison du café vous acceuille et vous pourrez déguster un délicieux café biologique, produit par l'association Verte Vallée, et vendu en magasin. Il est possible de déguster ou d'emporter des plats créoles traditionnels.